martes, 30 de septiembre de 2008

Denominación de Origen: Habla un Experto


¿Por qué Pisco solo hay uno? ¿Por qué es incorrecto decir "Pisco peruano"?
Mucha gente ha señalado que en el año de 1931, se creó en Chile una localidad con el nombre de Pisco-Elqui y que esto supuestamente legitimaría el uso de esa denominación. El punto es que la creación de esta ciudad y el cambio de nombre de esta ciudad, que antes se llamaba “La Unión”, ocurrió cinco años después de que en Chile supuestamente protegieron la denominación para el licor. Esto demuestra que simplemente fue una alternativa administrativa para legitimar una norma que había sido tomada con antelación. En el caso de Perú, la denominación de la ciudad de Pisco viene desde la época precolonial, antes de la llegada de los españoles, la zona ya se denominaba Pisco, por eso es que es redundante decir Pisco peruano, el Pisco tiene que ser peruano.
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